新加坡准备趁着Halal产品和服务需求旺盛的时候，展示政府如何通过创造价值标准促成Halal市场发展的新途径。

穆斯林人口在新加坡属于少数民族，这种情况下通常Halal部门是比较难施展拳脚的。但是一个有影响力的因素使这个事成为可能。

“新加坡有着严格的食品安全法规，Halal法规被海湾国家以及东盟国家广泛认可，一些公司很好地把握了时机，迎合全球Halal产品和服务增长的需求，” Sim ChoonSiong，新加坡食品主任告诉BT。

Sim ChoonSiong补充道，这些需求来源于新起的穆斯林景点，如日本，韩国，这些地方的Halal产品跟服务还没有完全被开发。

Global Halal—光食品行业就预计有1.1万亿美元的市场，2030年预计可达到10万亿美元的市场—意味着能为本地企业提供经济增长的机会以及更好的回报。

OTS Holding—Halal的面包店，Ellaziq—Halal肉类加工制造商，被报道从2009年开始，销售额每年都有所上升。他们一公司代言人说：“目前，需求主要来自于文莱，缅甸，印度，澳大利亚，新加坡。我们把下一步的市场锁定在日本，马来西亚，中东。

GanHup Lee (GHL)--一家有着67年历史的大米公司，将它的Yamie品牌的大米出口到阿拉伯联合酋长国(UAE)，计划将产品出口到海湾合作委员会（GCC）的其他国家。GHL的区域经理说：“处在一个小国家，当地的食品行业需要发展，扩展。海外的穆斯林市场是一块急需开发，有潜力的市场。

2008年，新加坡与海湾合作委员会（GCC）签订自由贸易协议，正式认可新加坡的MUIS证书，MUIS证书被证实，虽然新加坡不以穆斯林人口为主的国家，但是具有严格的Halal标准执行体系。

“新加坡的MUIS证书全球普遍认可。我们的认证标准是很严格的，同时也是很受欢迎的，”新加坡马来商会的副行长MalekMattar说。

MUIS是新加坡主要的Halal认证机构，授权认证的产品有中心食堂，工厂，屠宰厂等。2014年，TFK公司，新翔集团的日本子公司，成为了首家海外接受Halal MUIS认证的公司（认证的是东京成田机场的中心食堂），由MUIS执行Halal监督。

同年，来自于新加坡MUIS认证的收入超过400万美元—超过了2013年年298万美元，MUIS的年度报告显示。同时，跟过去15年前相比，认证产品增长了五倍—从2000年的533到2014年的2941。

同时，新加坡连续三年来（2012-2014）成为穆斯林青睐的旅游景点（非穆斯林国家景点），根据全球穆斯林旅游指引显示。除此之外，新加坡的穆斯林是最有采购消费能力的15个国家之一，经济学人智库（EIU）透露。

“有趣的是，虽然新加坡作为一个非穆斯林国家，但是授权颁布了AMLA（关于穆斯林的律法，1968年实施），旨在保护Halal产业。这是确保Halal合法性和真实性的框架。同样的律法在马来西亚也只是3.4年前才实行，”SimplyHalal国际首席顾问Fazil Hamid说。

尽管穆斯林在新加坡不是主要人口，但是新加坡的Halal产业无疑是成功的，Fazil先生说。“其他国家，比如日本，中国把我们当成成功的例子，希望能实施相同的体系，同时又不破坏文化等因素。

下一步，新加坡马来商会的MrMalek说，致力于新加坡能在世界Halal地图上占据一席之地。他说道：“随着AEC（东盟经济共同体）的成立，新加坡将有机会战略性的处于Halal市场领先地位。我们会成为亚州Halal供应链的中心，甚至可能是世界的。”

MrMalek说，Halal咨询机构是关键性的因素，作为基本性的服务机构，对公司进行培训，带领他们走进Halal市场。

SimpleHalal的Fazil说，目前新加坡有10家以上较活跃的咨询机构—其中有三家是非穆斯林公司—帮助公司取得当地或国际Halal证书. 目前他的其他公司HCS咨询机构，咨询收费为500新元（学校食堂）到6000新元（餐饮公司或制造工厂）不等。

“每年都会有新的Halal咨询公司成立，但是因为竞争的激烈，通常不到一年就会倒闭，”Fazil说。

最后，取得Halal认证并不代表一个公司仅为穆斯林服务，或者说所提供的食物没有那么美味，Toasties的行销主管Nicholas Tan指出，一家认证过的三明治店，当地消费者通常称之为”halal subway”。而后者—不像快餐行业，麦当劳，香脆鸡，肯德基—并未在新加坡取得Halal认证。

Mr Tan说：“很多人认为Halal食品缺乏非Halal食品的一些口味。在Toasties,我们通常会做很多产品研究和改善，将不同的口味结合以满足不同人的需要。相信通过更多的努力和尝试，我们可以消除这种偏见。

Toasties的目标是提供尽可能多的美味。毕竟，在新加坡，我们是一个多元化的民族。