据报告，全球Halal(清真)食品市场在过去的十年中进行了强劲地增长，估计价值6.67亿美元，占全球食品行业近20%的份额。

究其成因，食用清真食品的年增长率约为16%，报告指出，“全球清真产业概述”由教育事业咨询和Nasdaq OMX全局索引，在2017迪拜海湾食品工业展上提前公布。

将在迪拜世界贸易中心（DWTC）于10月31日至11月2日举行的海湾食品工业展，将为贯穿食品行业供应链的数百家本地、地区和国际参展商提供绝佳的机会。共有144家清真参展商在配料领域展示他们最新的产品和解决方案。

教育事业咨询和Nasdaq OMX全局索引的报告显示，阿联酋已经制定了清真认证的全球基准，而阿联酋标准化与计量管理局（Esma）近年来已经实施了关于清真产品认证和控制的立法。

Trixie LohMirmand，迪拜世界贸易中心（DWTC）高级副总裁、展会和事务管理说道：“近年来，全球清真产业取得了令人瞩目的增长，阿联酋作为行业的领导者，在制定最高标准方面也已取得了领先地位。有影响力的制造商和清真食品供应链的专家们，现在越来越多地看到参与我们展会的好处，这是中东最大的配料、加工、包装和物流展览。这个平台无疑将帮助酋长国实现其成为伊斯兰经济之都的目标，因为它的清真产品贸易促进了伊斯兰经济的发展。”

参展的一个独特的清真认证产品来自埃及参展商Kamena，他们将展示其调味混合料——可以用来调味薯条、沙拉、爆米花，还有更多的口味，包括墨西哥奶酪、红辣椒、红柠檬、烤肉串和墨西哥胡椒。

Samy Anton，Kamena产品公司区域销售经理，说道：“我们认为这个展会是中东食品工业最重要的展会之一，将帮助我们公司实现扩张战略，并提高在中东的国际客户基础。我们有很强的开发能力，可以开发适合中东口味和喜好的调味品，我们希望与我们的利益市场，如叙利亚、约旦、伊拉克、沙特阿拉伯、阿联酋和科威特取得联系，此外，还有非洲的一些国家，如苏丹、阿塞俄比亚、利比亚、阿尔及利亚、肯尼亚、尼日利亚、卢旺达和乌干达等。”