第七届世界清真Halal论坛4月在吉隆坡开幕

全球Halal食品市场去年超8000亿美元

　　第七届世界清真Halal论坛将于2012年4月2日至3日在马来西亚吉隆坡会展中心开幕，主题是“培育普遍性的清真Halal生活方式”，这对穆斯林和非穆斯林消费者都有吸引力。一如既往﹐在每年的研讨会期间，马来西亚在全国举行“马来西亚清真Halal产品展销周”﹐开展一系列与清真Halal产品有关的学术和文化活动﹐举办产品展销与洽谈会。

　　本次论坛由国际清真Halal产业联盟（IHI）主办，内容涵盖了Halal的方方面面。事实上，Halal的确已超越食品和消费品局限，突破了宗教、文化和地域，涵盖了人类生活的各个方面。该论坛创始人哈杰?阿兹米说：“作为一个具有巨大市场、在很大程度上尚未被完全开发的产业，Halal产业巩固两个清真原则和清真普遍价值观，正以更全面的价值观为基础飞速发展。”

　　这次大会是连续召开的第七年，年年都有新的进展﹐成为国际穆斯林资产发展的重大事件﹐因为这里是全球清真Halal产品信息交流的平台﹐并且向所有从业者提供发展方向和指导。清真Halal产业的新结构﹐形成了不以营利为目标的世界文明建设﹐建立起了国际清真Halal产业(IHI)联盟﹐使全世界受益。IHI公司联盟首席执行官哈西姆对记者说：“现在对清真Halal食品的意识已经开始超越食品行业向其它行业发展了，包括旅游服务，对清真Halal友好程度的增加已经成为旅游业和酒店业绩增长的因素之一了。”

　　据悉，全球清真Halal食品市场估计超过8000亿美元，而去年马来西亚的清真Halal产品的市场价值估计超过95亿美元。近年清真Halal食品贸易市场看好，越来越多的中国食品企业正在积极争取国际上认可的清真Halal认证，也反映出食品安全正在被普遍重视。