Kosher认证不光涵盖普通食品，还包括葡萄酒。

在澳大利亚现在正是葡萄丰收的季节，Kosher认证的拉比们正在忙着认证澳大利亚的Kosher葡萄酒。

拉比 Adam Rushinek是犹太Kosher认证拉比的一员。他为澳大利亚周边的kosher食品和饮料做认证。 他说葡萄酒要做Kosher认证、拉比必须自己亲力亲为。“从他们把大桶大桶的重达两吨半的葡萄送进破碎机开始，我们就接管起来了”，他说到。

我们会监督整个Kosher生产过程，如果需要更换或关掉一个管道就需要我们来做。这事必须我们亲自来做才行，这是Kosher认证的要求，没有其他Kosher产品需要这样劳动密集型的工作。