Halal的内涵

Halal是什么？ Halal就是允许的、合法的。 因此我们说halal食品（清真食品）就是指清真法规许可食用的食品。 也就是说任何食品必须符合清真法规才能成为halal食品（清真食品）。

Halal认证

食品被认证体系所许可，确保食品中不含任何禁忌成分。认证机构颁发Halal证书证明该食品符合Halal要求。

什么是Haram

Halal(清真）的反义词 （禁止的）。

食品是清真原则禁止的如果它含有：

血液

酒精

来自不许可的动物的肉类或其他产品，例如猪、其他任何杂食性动物或食肉鸟类。

没有按正确的清真屠宰方式屠宰的动物，其肉类或其他产品。

根据教法如果为了生存不得不食用（而不是因为不遵守）也是许可的（符合halal要求的）。

清真屠宰

例如牛肉、羊肉、家禽肉。 这些动物必须经过清真原则许可的方式屠宰，这种屠宰方式称为清真屠宰。