HALAL认证的一般要求

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1. 每一家食品制造商/食品经营场所/屠宰场必须只生产/制造/销售HALAL产品

2. 每个申请人必须确保原料来源是HALAL的，并与供应HALAL材料的供应商或HALAL认证证书持有人进行交易

3. 每个公司都必须遵守程序手册中规定的所有方面的程序

4. 被归为跨国公司和中小型企业的公司必须成立一个内部HALAL审计委员会，并任命一名HALAL事务主管来处理和确保HALAL认证程序的遵守

5. 马来西亚公民受雇于厨房/处理/加工食品，至少必须有两名全职穆斯林工人

6. 在产品的制备、处理、加工、包装或运输过程中，产品必须清洁，不含任何非HALAL成分

7. 房屋内的设备和设施必须清洁，不受被认为是有毒或有害健康的物质所污染

8. HALAL产品的运输应与非HALAL产品分开

9. 公司必须按照良好的制造规范，注重工具、运输、生产区域及周边区域的清洁

10. 所有员工均须遵守以下礼仪守则及良好的卫生习惯：

1）所有员工入职前及入职后均须到政府认可的医疗中心接受医疗注射(即破伤风注射)。

2）所有工人都必须保持良好的卫生保健和个人卫生，特别是生产操作人员。

3）任何可能影响产品质量的生病或受伤的工人，在身体恢复前不得工作。

4）工人不得赤手触摸任何原材料或半成品。

5）吸烟、饮食、饮酒、存放食品、饮料、药品等可能影响生产质量的活动，必须在特定区域内进行，并远离生产区域。

6）场地/食品加工区严禁携带崇拜物品。

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